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20 juin 2010 7 20 /06 /juin /2010 03:00

 

Question bête : quelle est l'origine du nom "eau de javel" ?

 

L'hypochlorite de sodium, initialement de potassium, que l'on utilise pour l'entretien ménager sous le nom d'eau de javel, a été mise au point à la fin du XVIIIe siècle par Charles Louis Berthollet, un français naturalisé en 1778, qui a découvert les propriétés blanchissantes de la solution.

 

Cette solution a été produite de manière industrielle à la manufacture pour les Acides & Sels Minéraux, fondée en 1777 par le Duc d'Artois (frère de Louis XVI, et qui devint Charles X en 1825), à partir de 1884 (ou 1886). La manufacture avait été implantée "près du moulin de Javelle", moulin qui finalement donna son nom au lieu-dit Javel. La solution blanchissante, produite à Javel, prendra le nom d'eau... de Javel !

 

Les bords de Seine à Javel(le)

Les bords de Seine à Javel(le) - Source : fonds numérique de la BNF

 

Javel était situé "à une petite lieue de Paris, du côté de la plaine de Grenelle" ("Le moulin de Javel", comédie en un acte, citée par Charles Barthélémy dans "La Bourgeoisie et le paysan sur le théâtre au XVIIe siècle. La comédie de Dancourt, 1685-1714, étude historique et anecdotique", 1882, lien ci-après), petit port et garage à bateaux, bac de passage, témoin du travail des lavandières (qui lavent le linge dans la Seine). Comme nous l'avons dit, ce lieu-dit doit son nom à un moulin à vent qui portait le nom de "moulin de Javel". Situé sur une île, le moulin n'a été rattaché à la terre ferme qu'au XVIIIe siècle, au débouché de l'actuelle rue Leblanc dans le 15e arrondissement de Paris. 

 

L'origine du nom "Javel" est improbable : il apparaît cependant que la paroisse de Saint-Etienne-du-Mont possédait au XIIe siècle des prés "de ces côtés-là [...] dans un canton appelé Javet". Ce nom de Javet a peut être progressivement était corrompu en Javel(lle) ? Plusieurs actes domaniaux semblent confirmer l'hypothèse puisqu'ils attestent l'existence d'un lieu dit "Javetz" (à rapprocher de Javet, précédemment cité) jusqu'au milieu du XVIIe siècle. La première mention du moulin "de Javel" apparaît en 1658, mais je confirme bien que le moulin existe depuis bien plus longtemps (sans qu'il n'ait, d'ailleurs, forcément eu de nom auparavant).

 

Le port de Javelle au milieu du XIXe

Le port de Javelle au milieu du XIXe

Source : anonyme, image reproduite depuis un forum relatif aux usines Citroën

 

Le quartier du moulin de Javelle (orthographe initiale) jouit d'une tradition galante, pour ne pas dire libertine, au minimum depuis le XVIIe siècle : les rencontres nocturnes, discrètes, souvent extra-conjugales, des hommes et femmes du monde se font à Javelle. "Le moulin de Javel était devenu célèbre par les circonstances de l'enlèvement d'une jeune mariée : soixante mousquetaires masqués avaient eu l'audace d'attaquer les gens de la noce, d'arracher une jeune femme à son mari et de la jeter dans une chaise de poste. Par bonheur ou par malheur pour la mariée, des ouvriers et des pêcheurs vinrent au secours d'une vierge, et lui rendirent son bouquet de fleurs d'orangers, après avoir bâtonné les mousquetaires." Louis Lurine,  "Histoire secrète de la police ancienne et moderne", tome II, 1847.

 

Une guinguette s'installe dans son immédiat voisinage. Elle devient rapidement célèbre et fréquentée. On s'y encanaille, on y boit du vin de Suresnes à 3 sols la pinte et y mange des matelotes. La guinguette disparaît peu à peu et cesse d'exister peu avant l'implantation de la manufacture fondée par le Duc d'Artois. 

 

le moulin de javelle en 1780

Le moulin de Javel en 1780 (ce qui est illogique puisque le moulin est supposé disparu aux alentours de 1771)

Source : anonyme, image reproduite depuis un forum sur les usines Citroën

 

On signalera qu'une pièce en un acte a été écrite en 1696 et jouée au Théâtre Français sous le nom de "Le moulin de Javel" (texte disponible dans les fonds numériques de la bibliothèque nationale de France).

 

On perd trace du moulin aux alentours de 1771. Depuis rattaché à la ville de Paris, au XVe arrondissement plus précisément, le quartier de Javel a connu une forte expansion industrielle puisqu'après avoir hébergé la manufacture qui produisait l'eau de javel, contribué aux essais aéronautiques du Comte d'Artois, le quartier a accueilli les usines Citroën (sur le quai de Javel, actuel quai André Citroën).

 

Le Conseil du XVe arrondissement de Paris, par une délibération du 02 juin 2003, a dénommé "Place du moulin de Javel" une petite place située dans le quartier où se dressait encore, il y a 250 ans, ce moulin à vent devenu indirectement célèbre.

 

Vue aérienne de la place du moulin de Javel, XVe arrondissement de Paris

Vue aérienne de la place du moulin de Javel, XVe arrondissement de Paris

Source : capture d'écran depuis mappy.fr

 


MAJ - Une question dans les commentaires :


Existe-t-il un rapport entre le moulin de javelle et les javelles des paysans ? (merci cybione)


Merci de cette très pertinente question qui, en fait, rejoint un point précis de l'histoire de Javel / Javelle que j'ai préféré laisser de côté (par choix). Comme l'indique l'article, le lieu-dit s'est appelé Javet et /ou Javetz jusqu'au XVIIe siècle. Il s'est écrit que l'origine de ce nom serait gabalos, nom gaulois signifiant "prise par poignées". Javel pourrait ainsi être un dérivé de gabalos (ou de gabella en latin), du fait que l'on récoltait "par poignées" des plantes (roseaux ?) sur cette rive fertile de la Seine. Javel serait, dans cette approche, le dérivé d'un nom toponymique désignant ce lieu. Evidemment, pas de confirmation matérielle de l'hypothèse, les témoignages gaulois sont assez rares ;) Et pour boucler avec ton interrogation, les javelles paysannes sont évidemment, elles, pour le coup, directement liées à la poignée gauloise. Donc peut être que Javel et les javelles ont la même origine étymologique, mais ça, je crains que nous puissions jamais le confirmer.


Pour en savoir plus :

 

Histoire de l'eau de javel

 

Délibération du Conseil du VXe arrondissement, 02 juin 2003, (*.pdf) "Attribution de la dénomination « place du Moulin de Javel » à la place provisoirement dénommée CL/15 située dans le xvème arrondissement"

 

Michel Périn : "Le moulin, la guinguette et la manufacture de Javel", article publié dans le bulletin n°21 de la Société historique et archéologique du XVe arrondissement de Paris, printemps 2003.



Publié par comprendre - dans Histoire
commenter cet article

commentaires

D&D 18/07/2010 03:26



Ah mais oui, la rue de Javel, je vois bien...


Euh...


Nan mais en fait tu es simplement en train de débuter un recensement des lieux ayant connu une période de "tradition galante", c'est bien ça ? ;-)



comprendre 18/07/2010 10:21



Méfie toi donc que je ne retrouve dans mes archives quelques traces d'un D&D au sortir d'un pince-fesses arrosé ;) J'vais appeler le taulier des Deux Savoies, il doit bien avoir des anecdotes
à me raconter !



cybione 28/06/2010 11:07



Merci pour ta réponse, très enrichissante : je ne connaissais pas cette etymologie.


Un rapport avec la gabelle ?



comprendre 03/07/2010 13:07



Je n'en sais rien, à vrai dire, mais j'ai trouvé plusieurs fois en ligne la racine "quab" / "Kabbala" (d'origine arabe et/ou hébraïque, désignant un taxe) comme source éthymologique de notre
ancienne gabelle. Donc, a priori, pas de lien.



Cratès 27/06/2010 01:53



Enrichissante la réponse sur les javelles, dommage que les gaulois n'aient pas eu une tradition écrite qui ait franchi les siècles, la tradition orale étant prépondérante alors chez eux.


Tu as raison, "les misérables" en version commenté dot être pleine de détails intéressant historiquement. ca m'a donné envie de le relire (mon souvenir de première lecture est trop éloigné) cette
année (j'ai une pile de livres qui m'attend pour l'instant).  


Hugo était très attaché à la sauvegarde du patrimoine, j'avais lu son pamphlet "guerre aux démolisseurs", un cri qui
résonne encore...


 



comprendre 03/07/2010 12:40



Pour le patrimoine, les descriptions du livre me laissent penser qu'il a anticipé les préoccupations que nous avons eu avec les monuments historiques et autres dispositifs de protection des
sites. Connaissant son attachement à l'histoire nationale, je ne suis finalement pas étonné qu'il se soit inscrit dans cette problématique de conservation patrimoniale. De nos jours, entre les
financements très courts et les coups de canifs dans les protections, la question de ce que l'on veut faire avec notre patrimoine se repose avec force.



cybione 25/06/2010 10:09



Existe-t-il un rapport entre le moulin de javelle et les javelles des paysans (bon, on dit maintenant agriculteurs mais je présume qu'ils ne laissent plus de javelles derrière leurs
machines)  ?



comprendre 25/06/2010 23:26



Je ris, tout d'abord, de la pointe d'humour ironique sur les paysans/agriculteurs et le produit de leur labeur :) Merci de cette très pertinente question qui, en fait, rejoint un point précis de
l'histoire de Javel / Javelle que j'ai préféré laisser de côté (par choix). Comme l'indique l'article, le lieu-dit s'est appelé Javet et javetz jusqu'au XVIIe siècle. Il s'est écrit que l'origine
de ce nom serait gabalos, nom gaulois signifiant "prise par poignées". Javel pourrait ainsi être un dérivé de gabalos (ou de gabella en latin), du fait que l'on
récoltait "par poignées" des plantes (roseaux ?) sur cette rive fertile de la Seine. Javel serait, dans cette approche, le dérivé d'un nom toponymique désignant ce lieu. Evidemment, pas de
confirmation matérielle de l'hypothèse, les témoignages gaulois sont assez rares ;) Et pour boucler avec ton interrogation, les javelles paysannes sont évidemment, elles, pour le coup,
directement liées à la poignée gauloise. Donc peut être que Javel et les javelles ont la même origine étymologique, mais ça, je crains que nous puissions jamais le confirmer.



Cratès 24/06/2010 17:08



Question pas si bête, en effet :

"Javel était situé "à une petite lieue de Paris"... et maintenant Javel est aujourd'hui à une lieue à l'intérieur de Paris. C'est fou de voir le paysage se transformer lorsque la ville rattrape
la campagne. L'étude des noms de lieux révèle bien des surprises, et ton exemple le montre. Empreinte de grands personnages, histoire cocasse comme cette jeune mariée, transformation du
paysage...

L'espace géographique prend vraiment de la profondeur lorsque qu'on peut y rattacher une histoire, alors, quand on visite ces lieux, l'esprit prend un peu plus de profondeur. J'ai habité Paris et
n'étais pas au courant de ce moulin !

Merci comprendre



comprendre 25/06/2010 23:58



Beaucoup de choses dans ton commentaire, ami. La première, c'est l'extension parisienne : j'ai bien l'impression; comme toi, que Javel est désormais plus proche du plein coeur que de la
périphérie ;) Professionnellement parlant, j'ai eu à connaître de l'effet "franges franciliennes", et on est à plusieurs dizaines de kilomètres à la ronde en terme de bassin de vie "réel". Les
habitants de Troyes ou d'Orléans (je le vois tous les jours) sont, pour partie, des travailleurs parisiens ! Et là, on se dit qu'il y a quand même un truc qui déraille quelque part ;) L'étude des
noms de lieux : j'ai ajouté un complément dans l'article, suite à un commentaire (mazette, les lecteurs sont curieux à un point plus avancé que je ne l'avais envisagé !). J'aime beaucoup
l'histoire des lieux, la toponymie m'est donc "connue", bien que très difficile d'accès pour un néophyte comme moi (tu sais que je suis juriste de formation ? si si !). Très heureux de lire tes
deux dernières phrases, c'est tout à fait ce que je cherchais à faire : faire découvrir et revivre un lieu désormais normalisé et dont l'histoire est totalement tombée dans l'oubli. Si tu le
peux, replonge toi dans la lecture (si possible commentée) des Misérables, de Hugo, tu y découvriras bon nombre de petites histoires parisiennes (l'éléphant de la place de la bastille, faut
vraiment que je fasse un article là-dessus, les égoûts, la butte aux ordures, les rivières.....). Quel témoignage !